Кишечные инфекции зимнего периода

ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Первомайского района г.Минска» напоминает, что заболевания кишечными инфекциями, как правило, связаны с употреблением продуктов неправильно хранившихся в домашних условиях или прошедших недостаточную кулинарную обработку, а также с несоблюдением правил личной гигиены. Действительно, всегда ли мы задумываемся о том, как, где и сколько по времени храним продукты? С чистыми ли мы руками приступаем к приему пищи? Чаще всего вероятность заражения целиком зависит от нас и нашего уровня санитарной культуры.

В холодные месяцы детское население чаще болеет кишечными заболеваниями, вызванными вирусами (ротавирусами, норовирусами, энтеровирусами). Заболевание начинается остро с повышения температуры, озноба, ломоты в теле. Большинство пациентов жалуется на тошноту, многократную рвоту, к которой быстро присоединяется диарея.

Заболевшего необходимо изолировать, выделить ему отдельную посуду, предметы обихода, белье. В домашних условиях необходимо обеспечить больному питье небольшими порциями различных жидкостей: чая, компота из сухофруктов, киселя, рисового отвара, щелочных негазированных минеральных вод или солевых растворов.

Безусловно,  как и при всех острых кишечных инфекциях, особое место в профилактике вирусных диарей  занимают элементарные правила гигиены. Болезнь, как известно, легче предупредить, чем лечить. Поэтому для питья необходимо использовать только кипяченую воду, тщательно мыть руки, пища перед употреблением должна быть термически обработанной.

Из кишечных инфекций в настоящее время можно привиться от ротавирусной инфекции на платной основе в медицинских центрах или учреждениях здравоохранения по месту жительства. Для профилактики ротавирусной инфекции - Рота-V-Эйд, производитель Индия. Вакцинируются здоровые дети в возрасте от 6 до 32 недель.

 Основным методом лечения является снятие интоксикации, восполнение жидкости и солей, плюс диетотерапия. Однако, если состояние ухудшается, то необходима госпитализация.

Для взрослого населения хочется напомнить, что праздники - обычно стресс для желудочно-кишечного тракта и редко обходятся без длительных застолий и перееданий. В это время обостряются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется садиться за праздничный стол натощак. Напоминаю, что пища должна быть свежеприготовленной и в таких количествах, чтобы не пришлось ее доедать в течение нескольких дней. Чаще факторами передачи кишечной инфекции являются мясные блюда, яйца и блюда с их использованием, салаты, кремовые изделия.

Соблюдение правил личной гигиены, и элементарная бдительность помогут Вам избежать заболеваний кишечными инфекциями.

Берегите себя и своих близких!!!

Правила здорового питания

1. Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктов питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30 наименований разных продуктов питания.

2. Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие кисломолочные продукты, сыр – не обязательно должны входить в рацион питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2-3 раза обязательно.

3. Ребенок должен питаться не менее 4 раз в день.

4. Учащиеся в первую смену должны получать завтрак (дома, перед уходом в школу), в школе – горячий завтрак, после окончания занятий – обед в школе (обязательно для учащихся групп продленного дня) или дома, а ужин (дома).

5. В межсезонье (осень – зима, зима – весна) ребенок должен получать витаминно- минеральные комплексы, рекомендованные для детей соответствующего возраста.

6. Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» рекомендуется обеспечить ежедневный прием отвара шиповника. Рецепт приготовления витаминного отвара из шиповника: 15 грамм сухих плодов шиповника (на 1 человека) промывают в холодной воде, раздавливают, заливают стаканом кипятка и кипятят в эмалированной по суде в течение 10 минут при закрытой крышке. Затем отвар настаивают 3-4 часа, процеживают, дают пить по 1 стакану в холодном или горячем виде (можно добавить сахар). Содержание витамина С в стакане отвара составляет 100 мг. Хранить отвар можно не более 2 суток.

7. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.

8. Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела (эти сведения можно получить у медицинского работника школы), необходима консультация врача, так как в этом случае рацион питания должен быть скорректирован с учетом степени отклонения физического развития от нормы.

9. Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.

Правила здорового питания школьников

О необходимости здорового питания школьника

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаѐт условия к их адаптации к современной жизни. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Организму школьника регулярно требуется количество жиров, белков и витаминов, которое необходимо для здорового роста и правильного развития.

Врачи утверждают: чтобы школьник хорошо учился, он должен основательно подкрепиться с утра, да и вообще быть вдоволь накормленным, причем правильно. С утра ребенка следует кормить сложными углеводами - эту энергию для мозга желудок добывает из каш - овсяной, гречневой, пшенной. Такие кашки не дадут проголодаться в течение нескольких часов! Исключение - рисовая и манная. Они усваиваются практически моментально, а значит, голод вернется гораздо быстрее. К каше добавьте что-нибудь белковое, например творог (но не сладкий творожный десерт, там искусственных пищевых добавок может быть больше, чем молока).

Вы, родители, в ответственности за то, как организовано питание ваших детей.

Анкета для учащихся по вопросу организации питания в учреждениях общего среднего образования г.Минска 

Анкета для родителей по вопросу организации питания в учреждениях общего среднего образования г.Минска